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埃塞俄比亚 耶加雪菲 日晒 孔佳 KONGA Grade 1

日晒 孔佳 KONGA (GRAINPRO内袋)

 

这支埃塞俄比亚日晒处理的耶加雪啡孔佳来自属于Abeyot Agaze 的清洗站。豆子都是由许多在附近居住的咖啡小农带到清洗站。孔佳是个很接近耶加雪菲镇的一个小区。

正如你可以从下图看到他们用拥有人c深红色的红土,它正好与气候和高海拔结合,使当地区域能大大培育出表现独特的酸度和草莓风味,典型的桃子和香草味互相结合的豆子。
这耶加雪菲日晒孔佳是通过 ECX(埃塞俄比亚商品交易所)系统出口,並被 ECX 的 Central Liquoring Unit 列为一等级日晒咖啡。

豆子资料

处理厂 Kebel Aricha 阿瑞恰
站主 Abeyot Ageze
海拔 1900-2200米
区域 Gedeo Zone Konga
品种 Heirloom
採收期 十一月 - 二月
处理法 日晒
风味 黑草莓, 黑加伦子,
香草, 中度果酸, 口感圆浑

 

产地风情